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Schuhbeck, Alfons
Meine Kochschule
Kochen lernen mit dem Profi: In diesem Buch lässt sich Alfons Schuhbeck ganz genau auf die Finger schauen und lüftet dabei die Geheimnisse seiner Kochkunst. Aus seiner langjährigen Küchenpraxis weiß er wie kein Zweiter, was Hobbyköchen alles auf den Nägeln brennt .Von köstlichen Vorspeisen und herzhaften Suppen über feine Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verführerischen Desserts und Mehlspeisen anschaulich und für jedermann nachvollziehbar erklärt der beliebte TV-Koch die Zubereitung von über 100 Gerichten, darunter Rezeptklassiker wie Wiener Schnitzel und Apfelstrudel, internationale Köstlichkeiten wie Risotto und Minestrone oder bayerische Schmankerln wie Obatzda und Rahmschwammerl. Und das alles in detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen Step-Fotos. Da macht es einfach Spaß, den Kochlöffel zu schwingen!
EAN:
978-3-89883-294-6
Zusätzliche Informationen
Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck GEB
Zabert Sandmann; Sonderausg. 2011. 248 S. m. zahlr. farb. Fotos 26 cm; 1127g; deutsch
Personenporträt
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.
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